Pätkiksiä muffinseissa

Olin tänään oikein ihana tytär ja leivoin äitini mieliks kahville jotain hyvää, nimittäin pätkismuffinseja. Nam ! Helppoa ja nopeea, ellei tarvikkeiden hakureissua kaupasta lasketa. Tässä on tämä helppo-ohje:

12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä 

1 Pätkis Mini Bites -pussi

150 g margariinia

1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä. 

Resepti on täältä.